こんばんは。

秩父夜祭りも近づいて来ましたね。

で、話は変わりますが、ロックサーモンって言う魚を頂きました。
釣ってきた人いわく、岩魚とニジマスの掛け合わせみたいですが・・・。のを頂いたので、チャレンジャー精神を出し刺身で。

白身ではなく鮭と同じオレンジ色でまた食べるとうまいんです。
（風邪の為味覚がよくわからなかったですけど・・・）

脂がのっていて物凄く美味しかったです！！

　是非、今度は自分で釣ってみたいですね。

精密板金タケウチ