こんばんは。

今日は一日過ごしやすい日でした。暑かったですけど・・・（汗）

秩父・吉田では昨日休みだった事もあり、あちこちで龍勢の矢柄が立ちはじめました。

龍勢を奉納しますって合図みたいなもので、今年も始まると思うとテンション上がります（笑）

　話しは変わりますが、スモークチーズってやつを作ってみました。ご近所のスモークやってる先生に指導をうけ作ってみました。サクラの木を使いやってみました。

　大変よく出来たと思います。おとといセットし、昨日取り出して食してみました。

味はサイコーに旨かったです！！今度は少し難易度の高いベーコン作りをやってみたいです。

有限会社タケウチ